酒糟。 三国 魏 曹操 《奏上九酝酒法》：“漉去麴滓。”

亦作“麯院”。1.酒坊，制曲的场所。《宋史·食货志下七》：“在京麴院酒户鬻酒...
2. 杭州 西湖 十景之一。 元 冯子振 《鹦鹉曲·忆西湖》曲：“ 苏隄 万柳春残...

亦作“麯引钱”。一种酒税。《宋史·食货志上二》：“ 湖南 有土户钱、折絁钱、醋息钱、麯引钱，名色不一。”

指酒。 明 冯时化 《酒史·酒考》：“世称酒曰麴生，亦曰麴秀才。”参见“ 麴生 ”。

亦作“麯行”。酒店。 清 黄六鸿 《福惠全书·莅任·禀帖赘说》：“麯行 程少山 等，僱觅 卢世标 为本行管事。”

指酒。 厉荃 《事物异名录·饮食·酒》引 明 张安国 《椰子酒榼诗》：“道傍麴先生，风味固自佳。”参见“ 麴生 ”。

酒神。 北魏 贾思勰 《齐民要术·造神麴并酒等》：“作麴王五人，置之於四方及中央。中央者面南，四方者面皆向内。” 唐 皮日休 《临顿为吴中偏胜之地陆鲁望居之不出郛郭旷若郊墅余每相访款然惜去因成五言十首奉题屋壁》之三：“尽日留蚕母，...

制酒的作坊。 唐 皮日休 《酒瓮》诗：“移来近麴室，倒处临糟牀。”

亦作“麯生”。 唐 郑棨 《开天传信记》载：道士 叶法善 ，居 玄真观 ，有朝客数十人来访，解带淹留，满座思酒。突有一人傲睨直入，自称 曲秀才 ，抗声谈论，一座皆惊，良久暂起，如风旋转。 法善 以为是妖魅，俟其复至，密以小剑击之，随手坠...

酒神。 唐 白居易 《与诸客空腹饮》诗：“麴神寅日合，酒圣卯时欢。”

酒槽。 宋 陆游 《冬夜戏书》诗：“长鱼通印盐花白，珍鮓披緜麴糝香。”

药草浸制的酒。 清 唐孙华 《小病柬松一》诗：“漫试麴藭真下策，平调饮膳是中医。”

酒税。酒户缴纳的税款。 宋 赵彦卫 《云麓漫钞》卷十：“自今年七月后，於夏秋田苗上，每亩纳麴钱伍文足陌，一任造麴酒货卖，则是再增酒麴钱也。”《宋史·食货志下七》：“ 雍熙 初，以民多私酿，遂蠲其禁，其榷酤岁课如麴钱之制。”

亦作“麴櫱”。亦作“ 麴孽 ”。亦作“麯櫱”。1.酒曲。《书·说命下》：“若作...
2.指酒。《宋书·颜延之传》：“交游闒茸，沉迷麴糵。” 明 郑若庸 《玉玦记·...
3.酒税。《资治通鉴·唐昭宗天复二年》：“掌书记 李袭吉 献议，略曰：‘国富不...

见“ 麴糵 ”。

见“ 麴糵 ”。

酒名。 唐 杜甫 《拨闷》诗：“闻道 云安 麴米春，纔倾一盏即醺人。” 宋 苏轼 《庚辰岁正月十二日天门冬酒熟予自漉之且漉且尝遂以大醉》诗之一：“天门冬熟新年喜，麴米春香并舍闻。” 金 周昂 《醉经斋为虞乡麻长官赋》：“诗书读破自融神...

亦作“麯米”。1.做酒的米。《宋史·何蒙传》：“ 蒙 假民器，贷邻郡麴米为酒，...
2.“ 麴米春 ”的省称。 宋 黄庭坚 《和答孙不愚见赠》：“诗比 淮南 似 小山 ...
3.泛指酒。 明 陈汝元 《金莲记·就逮》：“时逢长夏，节届端阳，愿开麯米之尊...

酒税。《金史·食货志四》：“二十七年，议以天下院务，依 中都 例，改收麴课，而听民酤。”

亦作“麯君”。指酒。 宋 陈师道 《再次韵苏公示两欧阳》：“府中 顾长康 ，风味如麯君。”