酵母菌的维生素、蛋白质含量高，可生产食品和药品等．科学家将大麦细胞的LTP1基因植入啤酒酵母菌中，获得的啤酒酵母菌种可产生LTP1蛋白，并酿出泡沫丰富的啤酒．基本的操作过程如下

更新时间:2023-11-29 19:53:52

问题描述：

酵母菌的维生素、蛋白质含量高，可生产食品和药品等．科学家将大麦细胞的LTP1基因植入啤酒酵母菌中，获得的啤酒酵母菌种可产生LTP1蛋白，并酿出泡沫丰富的啤酒．基本的操作过程如下：

（1）该技术定向改变了酵母菌的性状，这在可遗传变异的来源中属于___．

（2）获取LTP1基因需要用到限制酶，此酶可以断开两个脱氧核苷酸间的___（化学键）；然后用___技术扩增LTP1基因；为了将LTP1基因导入酵母菌细胞内，所用的运载体是质粒，除此之外，还有___和动植物病毒也可作为基因工程中的运载体．

（3）此操作中可以用分别含有青霉素、四环素的两种选择培养基进行筛选，则有C进入的酵母菌在选择培养基上的生长情况是：在含有青霉素的培养基上___（能，不能）存活，在含有四环素的培养基上___（能，不能）存活．

（4）C的组成部分中有一个叫做___，它是RNA聚合酶识别和结合部位．

（5）除了看啤酒泡沫丰富与否外，还可以用___来检测LTP1基因在啤酒酵母菌中是否表达LTP1蛋白．

康文雄回答：网友采纳

　　（1）图示采用了转基因技术，其原理是基因重组．

　　（2）获取LTP1基因需要用到限制酶，此酶可以断开两个脱氧核苷酸间的磷酸二酯键；PCR技术可以在体外大量扩增目的基因（LTP1基因）；基因工程采用的运载体包括质粒、动物植物病毒和λ噬菌体的衍生物．

　　（3）由图可知，构建基因表达载体时，四环素抗性基因被破坏，而青霉素抗性基因没有被破坏，因此将导入C的酵母菌分别在含有青霉素和四环素的两种选择培养基上培养，则在含有青霉素的培养基上能存活，但在含有四环素的培养基上不能存活．

　　（4）C的组成部分中有一个叫做启动子，它是RNA聚合酶识别和结合部位．

　　（5）除了看啤酒泡沫丰富与否外，还可以用抗原-抗体杂交来检测LTP1基因在啤酒酵母菌中是否表达LTP1蛋白．自然界中所有生物共用一套遗传密码子，因此一种生物的基因能在另一种生物体内表达．

　　故答案为：

　　（1）基因重组

　　（2）磷酸二酯键 PCR λ噬菌体的衍生物

　　（3）能不能

　　（4）启动子

　　（5）抗原-抗体杂交