当前位置 : 造句网 > 经验 > 美食经验 > 台北快餐的卤肉怎么做

台北快餐的卤肉怎么做

更新时间:2024-03-29 18:07:19

  1、主料:猪肉(肥瘦)1000克。

  2、调料:廖排骨浓缩卤汁,麻油,酱油。

  3、用后腿猪肉或肥瘦连皮肉,将其刮洗干净,切成三大块。用开水煮一下,除去血腥捞起。

  4、将炒锅放旺火上,同时倒入廖排骨浓缩卤汁注入清水,熬出香味即成卤水。

  5、将猪肉放入卤水中烧开,然后改用小火,将肉卤至肉香,质烂即成,吃时切成片,淋入少许酱油、麻油。