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变蛋的制作方法和配方

更新时间:2024-03-29 15:56:46

  1、找一个家里最旧的盆,将石灰粉,纯碱,草木灰,水,黄泥和食盐按上面的比例拌匀。

  2、将鸡蛋和鸭蛋放入盆中,使混合物均匀裹满表面。

  3、放入糠中均匀裹满表面。

  4、把弄好的鸡蛋和鸭蛋轻轻放入缸中,储存。一般两个月之后成熟出缸。

  5、将表面洗净,剥皮,切块。

  6、加入酱油和醋,淋上芝麻油和辣椒油即可。