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清炒牛肉的制作方法

更新时间:2024-06-15 23:06:35

  1、红椒洗净切条,芹菜洗净切段(只用梗)备用。

  2、牛肉洗净切报薄片,加入适量盐,料酒,胡椒粉,淀粉,鸡蛋清,拌均匀,腌制5分钟

  3、姜切细条,蒜切片,备用。

  4、放适量油,烧至8成热,放入腌好的牛肉,快速翻炒几下,盛起来备用。

  5、用剩下的油,放入姜蒜,芹菜和红椒,翻炒几下加入适量盐,白糖,耗油,生抽。

  6、最后加入牛肉翻炒均匀。即可装盘。